【経営者による財政状態、経営成績及びキャッシュ・フローの状況の分析】
文中の将来に関する事項は、当四半期連結会計期間の末日現在において判断したものであります。
(1)財政状態及び経営成績の状況
当第3四半期連結累計期間におけるわが国の経済は、新型コロナウイルス感染症の5類移行やインバウンド需要の回復によって正常化が進みましたが、為替市場の円安進行やロシア・ウクライナ情勢の長期化、原材料や資源価格の高騰等、依然として先行き不透明な状況が続いております。
外食産業におきましても、新型コロナウイルスの影響が収まってきたものの、生活様式の変化や原材料価格・光熱費の高騰、慢性的な人手不足等によって、厳しい経営環境が続いております。
このような状況の中、当社グループは、「大衆というカテゴリーで日本一の外食企業となる」という確固たる目標のもと、既存事業の全体的な底上げを行うための商品開発、業態ごとの販売促進キャンペーン活動、店舗におけるサービス力向上を図るための教育・研修体制の強化等を行い、「まいどおおきに食堂」、「神楽食堂 串家物語」を中心とした全業態の経営成績の向上に全社一丸となって取り組みました。
この結果、当第3四半期連結累計期間の財政状態及び経営成績は以下のとおりとなりました。
財政状態
当第3四半期連結会計期間末における財政状態は、前連結会計年度末と比較して総資産は3億97百万円減少し、211億32百万円となりました。
資産につきましては、流動資産が前連結会計年度末から1億89百万円増加し、固定資産が5億87百万円減少しております。流動資産が増加した主な理由は、現金及び預金の増加5億51百万円、預け金の減少1億68百万円によるものであります。固定資産が減少した主な理由は、有形固定資産の減少4億3百万円、敷金及び保証金の減少2億3百万円によるものであります。
負債につきましては、前連結会計年度末と比較して19億48百万円減少し、190億円となりました。これは主に買掛金の減少83百万円、借入金の返済による減少17億15百万円、長期未払金の減少1億円によるものであります。
純資産につきましては、親会社株主に帰属する四半期純損失の計上、第三者割当による新株式発行及び自己株式の処分等により、前連結会計年度末と比較して15億50百万円増加し、21億31百万円となりました。
経営成績
当第3四半期連結累計期間の経営成績は、テイクアウト販売の強化、経費の抑制等で収益確保に努めてまいりました。
以上の結果、売上高222億88百万円(前年同期比15.9%増)、営業利益3億12百万円(前年同期は営業損失16億96百万円)、経常利益2億35百万円(前年同期は経常損失5億44百万円)、親会社株主に帰属する四半期純損失21百万円(前年同期は親会社株主に帰属する四半期純損失9億98百万円)となりました。
セグメントごとの経営成績は、次のとおりです。
<直営事業>
直営事業におきましては、国内及び海外において「まいどおおきに食堂」、「神楽食堂 串家物語」、「麺乃庄 つるまる」、「さち福や」、「天麩羅 えびのや」等の事業展開を行っております。
当事業では、時間帯別売上分析による適切なシフトコントロールによってコスト削減を行うとともに、販売実績のABC分析から顧客ニーズを図りターゲットを狙った商品開発を行いました。また、季節フェアキャンペーンの推進、SNSやメディアを活用したブランド認知度の向上、既存店舗の美装改装等による集客力向上施策を実施し、全ブランドの既存店の業績改善に努めてまいりました。
以上の結果、直営事業全体の売上高は211億61百万円(前年同期比16.5%増)、セグメント利益は15億19百万円(前年同期はセグメント損失3億35百万円)となりました。
<FC事業>
FC事業におきましては、加盟企業・社員独立による営業委託者とのコミュニケーションを図りながら問題点の洗い出し・解消を図り、さらなる集客・売上の向上を目指しております。
主な活動といたしましては、フランチャイズ加盟開発の強化、現環境に適した業態への変更の提案等を行ってまいりました。
以上の結果、FC事業全体の売上高は11億26百万円(前年同期比5.7%増)、セグメント利益は7億26百万円(前年同期比11.8%増)となりました。
当社グループの2023年9月末時点の店舗数は744店舗(直営店(国内)432店舗、直営店(海外)5店舗、委託店(国内)63店舗、FC店(国内)226店舗、FC店(海外)18店舗)となりました。ブランド別の店舗数は以下のとおりです。なお、各ブランドの売上高構成比の増減を鑑み、表示するブランドを変更しております。
直営店
(国内)
直営店
(海外)
委託店
(国内)
FC店
(国内)
FC店
(海外)
合計
まいどおおきに食堂
87
2
23
174
7
293
神楽食堂 串家物語
71
–
2
26
4
103
麺乃庄 つるまる
21
–
14
7
4
46
さち福や
38
–
1
7
2
48
天麩羅 えびのや
33
3
2
3
1
42
その他
182
–
21
9
–
212
合計
432
5
63
226
18
744
(2)優先的に対処すべき事業上及び財務上の課題
当第3四半期連結累計期間において、当社グループが優先的に対処すべき事業上及び財務上の課題について重要な変更はありません。
(3)研究開発活動
該当事項はありません。
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